沙棘是一种营养丰富的水果，在近年来备受关注。这种果实含有丰富的维生素C、E、胡萝卜素、锌、铁、钙等多种营养成分。但是，由于沙棘果实极易受损，因此在生产过程中需要进行保护和包装，以增加其营养价值和延长保质期。

沙棘的果实非常柔软，容易受到压力和震动的影响，导致果实的磨损、碎裂和营养成分的流失。因此，沙棘在采摘后需要进行精心的包装和运输。包装材料的选择也非常重要，应该选择具有一定防震、防压和防潮性能的包装材料。

目前，市面上常见的沙棘包装材料主要有塑料盒、泡沫箱和纸箱。其中，塑料盒有着较好的防潮性能，可以有效地保护果实的新鲜度和营养价值，但是塑料盒存在一定的环境污染问题。泡沫箱不仅具有较好的防震和防压性能，而且重量轻便，易于运输，但是泡沫箱的材质容易造成环境污染。纸箱则是一种环保型的包装材料，但是纸箱的防潮性能不如塑料盒和泡沫箱。

除了包装材料的选择外，包装工艺也是影响沙棘营养价值和保质期的重要因素。在包装过程中，应该注意避免果实与包装材料接触过度，避免磨损和碎裂。同时，在包装过程中应该注意保持适当的通风和湿度，避免果实过度蒸发水分。

最后，需要注意的是，包装的目的在于保护果实和增加营养价值，并非为了美观或者提高售价。因此，选择适当的包装材料和工艺非常重要，应该根据实际情况和市场需求进行合理的选择。

综上所述，沙棘包装生产是保护果实、增加营养价值和延长保质期的有效途径。在包装过程中，应该选择适当的包装材料和工艺，保证沙棘果实的新鲜度和营养价值，同时避免环境污染和资源浪费。